La francesa
Guanyador Battle of the burger 2018

LA MILLOR BURGER
GOURMET DE L'ILLA

Al setembre del 2018 es va celebrar la primera edició del Battle of the Burger Mallorca, una reeixida competició gastronòmica la intenció de la qual era trobar i coronar la millor hamburguesa de l'illa. Cadascuna de les 15 hamburgueseries participants havia de desenvolupar una mini burger exclusiva i oferir-la als gairebé 5.000 assistents al festival per ser degustada, analitzada i jutjada. En Raimundo vam decidir concursar amb La Francesa (180g de vedella a la graella, formatge Roquefort, xampinyons laminats i saltats amb mantega, i una deliciosa compota de ceba caramel·litzada al vi negre i xocolata).

Després de vendre més de 2.000 unitats i quedar-nos sense existències, la nostra burger gavatxa va aconseguir el 1r premi tant del públic com del jurat, fent-nos posseïdors del guardó a la millor burger gourmet de l'illa. Des de llavors, mantenim La Francesa en carta perquè tots aquells que van assistir a la Battle of the Burger puguin repetir; i perquè tots els que no van poder anar i es van quedar amb les ganes, puguin provar-la.