Este mes llega LA TRUFA Y BOLETUS, una oda al otoño, las setas, y las personas que saben esperar lo bueno. Nuestro patty de 180g de ternera gallega, mayonesa trufada, boletus salteados a la plancha con panceta ahumada y crema de queso de oveja ahumado... Todo eso, montado en nuestro pan de brioche, como manda el canon Raimundo. Es intensa, es suave, es puro bosque en cada mordisco. ¿Lo malo? Que solo estará durante noviembre. ¿Te va a pillar el mes sin probarla?
C. de Blanquerna, 17
Plaça de Raimundo Clar, 14